(每100克)营养标签
热量(大卡) 93

碳水化合物(克) 2.8
脂肪(克) 2.4
蛋白质(克) 15.9
膳食纤维(克) 0.8

维生素A(微克) 32.8
维生素C(毫克) 0.4
维生素E(毫克) 0.43
胡萝卜素(微克) 19
硫胺素(毫克) 0.04
核黄素(毫克) 0.26
烟酸(毫克) 4.95
胆固醇(毫克) 116.6

(毫克) 42.2
(毫克) 143.8
(毫克) 167.9
(毫克) 371.5
(毫克) 19.2
(毫克) 1.9
(毫克) 0.97
(微克) 8.96
(毫克) 0.1
(毫克) 0.2

鹌鹑汤的营养价值和热量

热量:93大卡
口味:咸鲜味
分类:家常菜
来源:领客食物库
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鹌鹑汤的功效

孕妇食谱 壮腰健肾调理 补虚养身调理 心调养调理 气血双补调理 营养不良调理 

主料

鹌鹑肉500克 

辅料

冬笋50克 香菇(鲜)50克 

调料

料酒15克 味精3克 大葱20克 20克 陈皮10克 5克 

鹌鹑汤的做法

1. 将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,用剪刀剪去脊骨,去血块,洗净;
2. 水发香菇去蒂洗净,切片;
3. 冬笋洗净,切成薄片;
4. 陈皮洗净,切成细丝;
5. 葱切段,姜切片备用;
6. 将鹌鹑放入锅中,倒入清水,用旺火烧开,翻身稍煮一下,取出;
7. 用温水洗净血沫,再放进沙锅内,上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒,再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤;
8. 盖上锅盖,用小火煮2个小时即可。

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