(每100克)营养标签
热量(大卡) 183

碳水化合物(克) 10.5
脂肪(克) 9.6
蛋白质(克) 14.5
膳食纤维(克) 0.9

维生素A(微克) 52.6
维生素C(毫克) 1.2
维生素E(毫克) 2.7
胡萝卜素(微克) 156.9
硫胺素(毫克) 0.07
核黄素(毫克) 0.22
烟酸(毫克) 4.56
胆固醇(毫克) 101.9

(毫克) 43.9
(毫克) 142.1
(毫克) 183
(毫克) 502.7
(毫克) 25.7
(毫克) 2.4
(毫克) 1.15
(微克) 8.28
(毫克) 0.17
(毫克) 0.7

八宝鹌鹑的营养价值和热量

热量:183大卡
口味:咸鲜味
分类:家常菜
来源:领客食物库
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八宝鹌鹑的功效

壮腰健肾调理 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 

主料

鹌鹑肉400克 

辅料

芡实米10克 冬笋35克 龙虾片15克 火腿25克 猪肉(肥瘦)40克 枸杞子10克 莲子15克 

调料

料酒10克 大葱25克 25克 花生油30克 淀粉(玉米)25克 7克 香叶5克 

八宝鹌鹑的做法

1. 将鹌鹑除骨,洗净,沥干水分后用精盐、料酒、葱段、2. 姜片腌10分钟;
3. 将火腿、猪肉、冬笋均切成豆粒大小的丁;
4. 将莲子、枸杞、芡实用水浸泡,洗净;
5. 将火腿丁、猪肉丁、冬笋丁、莲子、枸杞、芡实一同放入碗内,加料酒、精盐拌成馅,填入鹌鹑腹内,再加入香叶上笼蒸透;
6. 将锅置于中火上,放入花生油,烧至五成热,投入龙虾片炸脆后捞出;
7. 再将蒸好的鹌鹑取出装盘,以龙虾片饰盘边即可。

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