(每100克)营养标签
热量(大卡) 50

碳水化合物(克) 4.3
脂肪(克) 1
蛋白质(克) 6.7
膳食纤维(克) 0.8

维生素A(微克) 11.6
维生素C(毫克) 5.8
维生素E(毫克) 0.85
胡萝卜素(微克) 0.1
硫胺素(毫克) 0.03
核黄素(毫克) 0.08
烟酸(毫克) 0.61
胆固醇(毫克) 95.5

(毫克) 114.2
(毫克) 57.4
(毫克) 123.9
(毫克) 810.2
(毫克) 31.7
(毫克) 8.5
(毫克) 0.89
(微克) 8.65
(毫克) 0.28
(毫克) 0.17

扒翠珠活鲍的营养价值和热量

热量:50大卡
口味:本味咸鲜
分类:山东菜
来源:领客食物库
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扒翠珠活鲍的功效

明目调理 利尿调理 壮腰健肾调理 补阳调理 气血双补调理 清热去火调理 

主料

油菜心200克 冬瓜400克 鲍鱼400克 

辅料

鸡腿50克 猪肉(瘦)50克 

调料

胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 2克 

扒翠珠活鲍的做法

1.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅,用微火清汤,成鲍鱼浓汁;活鲍脯用鲍汁入笼蒸透;冬瓜去皮用挖球器挖成20个球用上汤蒸透;油菜心用油水氽出。
2.取一大圆盘,冬瓜球居中,鲍脯用绿菜头包起围盘一周。
3.取鲍鱼原汁调味后用水淀粉勾芡,淋明油浇在鲍脯和翠珠上即成。

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