(每100克)营养标签
热量(大卡) 304

碳水化合物(克) 3.4
脂肪(克) 13.5
蛋白质(克) 42.7
膳食纤维(克) 0.2

维生素A(微克) 13.3
维生素C(毫克) 0.4
维生素E(毫克) 6.56
胡萝卜素(微克) 10.4
硫胺素(毫克) 0.03
核黄素(毫克) 0.07
烟酸(毫克) 1.45
胆固醇(毫克) 24.7

(毫克) 122.9
(毫克) 89.6
(毫克) 189.5
(毫克) 223.2
(毫克) 16.3
(毫克) 2.9
(毫克) 1.35
(微克) 35.01
(毫克) 0.05
(毫克) 0.22

扒芙蓉排翅的营养价值和热量

热量:304大卡
口味:咸鲜味
分类:山东菜
来源:领客食物库
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扒芙蓉排翅的功效

动脉硬化调理 孕中期食谱 补虚养身调理 养颜美容调理 

主料

鸡肉200克 鱼翅(干)500克 

辅料

火腿50克 

调料

味精2克 胡麻油15克 植物油100克 淀粉(豌豆)10克 葱汁50克 鸡蛋清100克 姜汁50克 3克 牛奶50克 

扒芙蓉排翅的做法

1.鸡肉洗净剁成泥先加葱姜汁沿一个方向搅匀,再加鲜奶、蛋清搅打,加盐、味精和少许水淀粉调匀。
2.勺中加植物油,烧三成热时,加入鸡茸泥用慢火搅炒成形,熟后捞出控净油,放大盘中央。
3.鱼翅(水发好的)加上汤入笼蒸透,滗出汤;勺中加葱椒油烧热,再加入上汤调味后,放入鱼翅慢火煨透,用淀粉勾芡,淋明油,盖浇在“芙蓉”上,中央撒火腿末即成。

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