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(每100克)营养标签
热量(大卡) 13

碳水化合物(克) 4
脂肪(克) 0.1
蛋白质(克) 0.7
膳食纤维(克) 1.8

维生素A(微克)
维生素C(毫克) 19
维生素E(毫克)
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.02
核黄素(毫克) 0.01
烟酸(毫克) 0.1
胆固醇(毫克)

(毫克) 47
(毫克) 16
(毫克) 167
(毫克) 54.3
(毫克) 12
(毫克) 0.2
(毫克) 0.14
(微克) 0.12
(毫克) 0.01
(毫克) 0.05

白萝卜的热量和营养价值

热量:13大卡
别名:莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头
分类:蔬菜 根菜类
来源:领客食物库
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食材简介

白萝卜是萝卜的一种,为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。

营养价值

1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

适用人群

一般人都可食用。
1. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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名称:白萝卜
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