(每100克)营养标签
热量(大卡) 118

碳水化合物(克) 8.1
脂肪(克) 9
蛋白质(克) 4.6
膳食纤维(克) 3.6

维生素A(微克) 16.1
维生素C(毫克) 3
维生素E(毫克) 1.46
胡萝卜素(微克) 75.7
硫胺素(毫克) 0.08
核黄素(毫克) 0.07
烟酸(毫克) 1.47
胆固醇(毫克) 8.9

(毫克) 30.6
(毫克) 56
(毫克) 273.8
(毫克) 340.5
(毫克) 22.3
(毫克) 2.4
(毫克) 0.94
(微克) 0.88
(毫克) 0.18
(毫克) 0.97

八味酿笋的营养价值和热量

热量:118大卡
口味:无
分类:私家菜
来源:领客食物库
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八味酿笋的功效

健脾开胃调理 明目调理 便秘调理 滋阴调理 

主料

春笋300克 

辅料

榨菜20克 烤麸15克 蘑菇(鲜蘑)30克 油菜20克 火腿40克 辣椒(红、尖、干)20克 香菇(鲜)30克 

调料

芝麻酱10克 酱油5克 料酒10克 味精2克 白砂糖4克 植物油25克 香油3克 淀粉(玉米)5克 

八味酿笋的做法

1. 将春笋切成段,用竹筷把笋打通,剥去笋衣;
2. 香菇、蘑菇、火腿、榨菜、烤麸、辣椒切成粒,加入香油、味精、淀粉、芝麻酱拌匀,逐个酿入笋内;
3. 油菜洗净;
4. 炒锅注油烧至五成热,下入酿笋炸至淡黄色,捞出控油;
5. 炒锅留底油烧热,放入酿笋、料酒、酱油、白糖、油菜、水烧开,小火煮至汤汁浓稠,撒入味精,淋入香油即可。

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