(每100克)营养标签
热量(大卡) 276

碳水化合物(克) 3.8
脂肪(克) 24.2
蛋白质(克) 10.8
膳食纤维(克) 0.3

维生素A(微克) 5
维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 3.45
胡萝卜素(微克) 18
硫胺素(毫克) 0.05
核黄素(毫克) 0.19
烟酸(毫克) 1.8
胆固醇(毫克) 11.5

(毫克) 10.7
(毫克) 41.8
(毫克) 136.8
(毫克) 466.7
(毫克) 15.5
(毫克) 1.3
(毫克) 0.21
(微克) 5.54
(毫克) 0.08
(毫克) 0.1

扒芙蓉鸡片的营养价值和热量

热量:276大卡
口味:咸鲜味
分类:私家菜
来源:领客食物库
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扒芙蓉鸡片的功效

主料

鸡蛋清250克 

辅料

鸡胸脯肉50克 青豆10克 火腿15克 

调料

料酒5克 味精1克 植物油100克 淀粉(玉米)5克 4克 

扒芙蓉鸡片的做法

1. 将鸡里脊砸成细茸泥,放在小碗中,加适量的鸡汤,加淀粉,鸡蛋清,搅均匀备用;
2. 葱切段,姜拍松;
3. 火腿切梅花片;
4. 炒勺加油,烧热后用手勺将兑好的鸡茸分别放入油勺内摊成小片倒在热水中洗去油腻,再摆在盘中;
5. 勺内加底油,放葱,姜稍炒,加绍酒,盐,味精和适量清汤调好口味,捞出葱姜不用,放入火腿,青豆,倒入鸡片稍煨,淋少许水淀粉勾芡,大翻勺淋少许明油出勺倒在盘中即成。

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