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(每100克)营养标签
热量(大卡) 146

碳水化合物(克)
脂肪(克) 7.2
蛋白质(克) 20.2
膳食纤维(克)

维生素A(微克) 22
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.06
核黄素(毫克) 0.1
烟酸(毫克) 3.2
胆固醇(毫克) 99

(毫克) 3
(毫克) 271
(毫克) 221
(毫克) 73.6
(毫克) 21
(毫克) 1.8
(毫克) 1.11
(微克) 9.7
(毫克) 0.01
(毫克) 0.01

鸡腿的热量和营养价值

热量:146大卡
分类:禽肉 鸡类
来源:领客食物库
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食材简介

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

营养价值

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

适用人群

一般人都可食用。
1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

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名称:鸡腿
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数量: 克
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