青椒炒肉丝的热量，青椒炒肉丝的营养价值

热词：美容、减肥、丰胸、苹果、牛奶、番茄炒蛋

(每100克)营养标签

热量(大卡)	135

碳水化合物(克)	5.9
脂肪(克)	8
蛋白质(克)	10.7
膳食纤维(克)	0.7

维生素A(微克)	55
维生素C(毫克)	44.4
维生素E(毫克)	3.49
胡萝卜素(微克)	29.3
硫胺素(毫克)	0.24
核黄素(毫克)	0.09
烟酸(毫克)	2.36
胆固醇(毫克)	113

钙(毫克)	17.1
磷(毫克)	97.1
钾(毫克)	151.9
钠(毫克)	339
镁(毫克)	13.3
铁(毫克)	1.7
锌(毫克)	1.45
硒(微克)	6.03
铜(毫克)	0.07
锰(毫克)	0.09

青椒炒肉丝的热量和营养价值

口味：无
分类：家常菜
来源：领客食物库

营养功效

健脾开胃调理青少年食谱贫血调理便秘调理更年期综合症调理

原料

猪肉(瘦) 120克甜椒 100克鸡蛋 40克蚕豆淀粉 10克色拉油 12克大葱 3克姜 3克花椒 2克精盐 2克味精 1克

做法

1.将青椒洗净，切成均匀的丝。将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。
2.将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成味汁。
3.将肉丝放入四成热油内滑散，倒入漏勺滤油。
4.锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。

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