胆固醇过高,极易引起心脑血管疾病,如何控制?

2020-07-13 16:51 | 来源: 领客康健网 | 责任编辑:admin
  导读:

  胆固醇,是一种人体组织细胞的重要物质,胆固醇可以保护心血管,但胆固醇过高又会增加心脑血管疾病的风险。

  日常生活中,现代人的饮食过于精致化,很容易摄入过量的油脂。再加之生活压力大,身体活动少,以及其他不良习惯,最终导致胆固醇过高从而危害我们的身体健康。

胆固醇过高,极易引起心脑血管疾病,如何控制?多吃这5种食物

  

  下面“问上医”来和您说说胆固醇过高的危害,以及如何通过饮食来调节。

胆固醇升高的危害有哪些?

  一般来说,血清总胆固醇保持在5.18mmol/L以下较为合适,当胆固醇大于5.72mmol/L就会被诊断为高胆固醇血症。

  胆固醇升高,会使血液粘稠度增高,脂类物质在血管壁内膜沉积,发生动脉粥样硬化,形成斑块。这些斑块增多、增大,逐渐堵塞血管,致使血管管腔狭窄,血液流通不畅。

  如果重要器官动脉供血不足,就可能导致冠心病、脑卒中等严重后果,另外,斑块破裂还可能发生肺栓塞、脑栓塞等血栓性疾病,甚至危及生命。

胆固醇过高,极易引起心脑血管疾病,如何控制?多吃这5种食物

  

多吃这5种食物,可以降低体内胆固醇

  在饮食中增加膳食纤维、大豆食品、ω-3脂肪酸和类似于胆固醇的植物化合物(植物甾烷醇和甾醇)可以显著降低低密度脂蛋白胆固醇。

  1、坚果

  许多坚果可以降低胆固醇,如杏仁、核桃、山核桃和开心果。根据美国食品及药物管理局报道,每天食用少量核桃可以降低患心脏病的风险。

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  2、大豆

  大豆或大豆蛋白被证明可以通过降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯来预防冠状动脉心脏病。大豆蛋白存在于豆腐、豆、豆奶、大豆酸奶、毛豆、大豆坚果和许多其他由大豆制成的食品中。

  3、膳食纤维

  使用纤维补充剂满足日常纤维摄入量来降低整体胆固醇发水平和降低低密度脂蛋白胆固醇。如甲基纤维素、小麦糊精。

  膳食纤维存在于植物性食物中(蔬菜,水果,豆类,未精制谷物)。而燕麦麸皮,大麦、亚麻籽粉、苹果、柑橘类水果、莲子和豆类等食品中的可溶性纤维对降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇特别有效。

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  4、植物甾醇

  植物甾醇(植物甾醇和甾烷醇酯)是从玉米、大豆中经过物理提纯而得,具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可以通过干扰肠吸收胆固醇来降低低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管病的风险。

  研究显示,正常人每天摄入1.3克植物甾醇,配合合理膳食,可改善血脂异常。但通过天然食品,每天仅能摄入植物甾醇200-400毫克,和1.3克相差甚远。因此可考虑多吃富含植物甾醇的食物“进补”。

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  5、ω-3脂肪酸

  吃富含ω-3脂肪酸的食物有助于减少心脏病风险降低甘油三酯。ω-3脂肪酸降低肝脏产生甘油三酯的速度。还具有抗炎的作用,减少动脉斑块的生长,并有助于降低血液粘稠度。

  每周至少吃两次含ω-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼,鲭鱼,鲱鱼,金枪鱼和沙丁鱼。其它富含ω-3脂肪酸的食物还包括亚麻籽和核桃。

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